वुई रॉक चाय चीन में एक प्रसिद्ध पारंपरिक चाय है। यह रॉक आकर्षण (रॉक आकर्षण) की गुणवत्ता विशेषताओं के साथ ओलोंग चाय है।

उत्पाद विवरण

वुई रॉक चाय की आकृतिविज्ञानी विशेषताएंः पत्ती का छोर घुमावदार है, जैसे कि ड्रैगनफ्लाई का सिर, और रंग भूरे रंग के तेल के साथ सियान है। एंडोप्लाज्म जीवंत, मीठा, स्पष्ट और सुगंधित है।चट्टान की हड्डी की एक विशिष्ट पुष्प गंध हैवूई रॉक चाय रॉक उत्पादन क्षेत्र वूई पर्वत दर्शनीय क्षेत्र के लिए, 70 किमी2 का क्षेत्र

वुयानियन चाय चट्टान उत्पादन क्षेत्र वुयिसान शहर के दर्शनीय क्षेत्र के भीतर है, जो 70 किमी2 के क्षेत्र को कवर करता है, अर्थात दर्शनीय क्षेत्र पूर्व में चोंगयांगशी, दक्षिण में नानक्सिंग राजमार्ग तक पहुंचता है,पश्चिम में गाओक्सिंग राजमार्ग और उत्तर में हुआंगबाईशीवूई रॉक चाय का दानीयन उत्पादन क्षेत्र वूई रॉक चाय के मूल उत्पादन क्षेत्र से बाहर किए गए अन्य क्षेत्र हैं।

वुई रॉक चाय

वूई पर्वत फुजियान प्रांत में वूई पर्वत के उत्तरी भाग के दक्षिण-पूर्वी पैर में स्थित है, जो 70 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र को कवर करता है। चोटियां जुड़ी हुई हैं,घाटियां ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज हैं, नौ घुमावदार धाराएं इस बीच में तैरती हैं, जलवायु कोमल है, सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा, प्रचुर वर्षा। वार्षिक वर्षा लगभग 2000 मिमी है।भूविज्ञान विशिष्ट Danxia स्थलाकृति से संबंधित हैचाय के किसान चट्टानों के गड्ढों, पत्थर के दरारों और पत्थर के दरारों का उपयोग किनारों के साथ पत्थर के बैंक बनाने के लिए करते हैं, जिसे "पॉट" चाय बगीचा कहा जाता है।विभिन्न विकास स्थितियों के अनुसार, सामान्य रॉक, आधा रॉक और महाद्वीपीय चाय है

वूई पर्वत फुजियान प्रांत में वूई पर्वत के उत्तरी भाग के दक्षिण-पूर्व पैर में स्थित है,70 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र को कवर करता हैशिखर आपस में जुड़े हुए हैं, घाटियां ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज हैं, इस बीच नौ घुमावदार धाराएं बहती हैं, जलवायु कोमल है, सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडी, प्रचुर वर्षा होती है।वार्षिक वर्षा लगभग 2000 मिमी हैभूविज्ञान का संबंध डानक्सिया के विशिष्ट भू-रूप से है, जिसमें कई चट्टानें और चट्टानें हैं। चाय किसान चट्टानों के गड्ढों का उपयोग करते हैं।चट्टानों के किनारों पर चाय लगाने के लिए पत्थर के बैंक बनाने के लिए पत्थर के दरारें और पत्थर के दरारेंविभिन्न विकास स्थितियों के अनुसार, सामान्य चट्टान, आधा चट्टान और महाद्वीपीय चाय हैं

गुणवत्ता विशेषताएं

आकार घुमावदार पट्टी प्रकार, रंग काले भूरे या गहरे हरे रंग के साथ, या रेत हरे रंग के साथ, या हरे भूरे रंग के साथ, या खजाना रंग के साथ। रस्सी कस गाँठ, या पतला कस या मजबूत गाँठ,सूप का रंग नारंगी पीला से सुनहरा, स्पष्ट और उज्ज्वल. सुगंध फूल ले, फल मीठा प्रकार, rui मोटी लंबी है, क़िंग youyuan, या आड़ू मीठा, ऑर्किड मीठा, osmanthus मीठा, धूप और इतने पर की तरह हो सकता है. स्वाद कोमल चिकनी मीठा,एक अद्वितीय "रॉक गीत" के साथपत्तियों के तल कोमल और उज्ज्वल होता है, पत्तियों के किनारे पर हरे रंग के पत्तों के लाल किनारे या लाल धब्बे होते हैं

किण्वन और हल्का भुना हुआ, और अंक्सी ओलोंग चाय, जो सुगंधित गहरी किण्वन और कम भुना हुआ है, गहरी किण्वन और भारी भुना हुआ अपनाती है।

चाय के कड़वे पानी को खोने दें, सुगंध को उजागर करने के लिए, स्वाद का उद्देश्य, आमतौर पर लोग इस प्रक्रिया को सूखने या हरा करने के लिए कहते हैं।किण्वन और अन्य प्रक्रियाएं, दोहराया जाता है. हरा हिला का उद्देश्य पत्तियों के किनारों पर घर्षण को बढ़ावा देना है, जो पानी को तेजी से खोने की अनुमति दे सकता है।ऐसी हरी चाय फेनोलिक पदार्थों के परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए तापमान और आर्द्रता के प्रभाव में किण्वन की भूमिका निभाती है।, और सुगंध, स्वाद और शराब के उद्देश्य को प्राप्त करते हैं।